воскресенье, 1 сентября 2013 г.

Типично итальянское - тефтели в томатном соусе

Типично-итальянское. Очень простое. Но оригинальное. Как всегда, вкусное! Вкусные и нежные тефтели, запеченные в духовке и в томатном соусе. Тефтели можно подавать горячими с макаронами или просто с хлебом. Тефтели не жареные, так что вы можете их есть без чувства вины:)


Ингредиенты для тефтель:
500 г.фарша из телятины
2 яйца
черствый хлеб
100 г тертого сыра пармезан
соль 
Ингредиенты для томатного соуса:
700 г томат-пасты(passata di pomodoro)
2 зубчика чеснока
1 столовую ложку масла
соль
базилик
 1.В отдельной миске,положите хлеб в воде и оставить его,пока он не смягчится.после набухания отжать воду.
2.Смешать фарш,тертый сыр пармезан,яйца
и хлеб в миске.Посолить и поперчить.
3. Массу тщательно вымесить,и затем немного отбить.Слепить небольшие шарики,и разместить их в форму и поставить в духовку при температуре 200 градусов в течение примерно 20 минут,поворачивая примерно через десять минут.
4. В то же время,в достаточно большой кастрюле,готовим соус из томат-пасты(если томат-паста очень густая добавить 1/2 стакана воды)
- в кастрюле налейте немного оливкового масла,
- положите два придавленных зубчика чеснока и потомите их в масле,чтобы подрумянились и отдали свой запах,
- удалите чеснок и налейте томатную пасту,потомите под крышкой на среднем огне минут 20.
5.Добавить готовые тефтели с духовки в соус и варить еще 10 минут и в конце варки добавить базилик и ... Приятного аппетита!



ПОИСК ДЕШЕВЫХ АВИАБИЛЕТОВ ПО 728 АВИАКОМПАНИЯМ

Комментариев нет: