Картофель с осьминогом


Ингредиенты: на 4 порции
Осьминог — 1 штука (1 кг.)
Картофель - 6 штук 
Лук — 1 головка
Морковь — 1 штука
Стебли сельдерея — 1 штука
Соль
Оливковое масло
Зелень - петрушка
Молотый черный перец

Осьминога обычно продают очищенным.Проследите.Должны быть удалены внутренности и "клюв".Кладем в большую кастрюлю.Туда же луковицу,морковь,стебель сельдерея.Заливаем водой.
Воду не солим!Варим минимум сорок минут на среднем огне.Совсем большого – не менее часа.Чистим(он очень просто потом очищается от пленки)от"присосок".
Отвариваем картофель в мундире,чистим,пока не остыл,рубим зелень.Смешать все с мелко порубленным осьминогом и поливаем оливковым маслом.Солим и перчим по вкусу.
источник - http://pentolefornelli.blogspot.it/



Новые предложения каждый день: отелей, апартаментов, вилл и не только...на любой бюджет!

Booking.com
                                                 Купить дешевый авиабилет онлайн

Комментарии

Популярные сообщения